甘润莲香羹的做法
[导读]: 甘润莲香羹发布时间:2014-05-31 13:09:59 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 甘润莲香羹材料:哈密瓜60克,莲子30克,薏米20克调料:冰糖15克,水淀粉适量甘润莲香
甘润莲香羹
材料:哈密瓜60克,莲子30克,薏米20克
调料:冰糖15克,水淀粉适量
甘润莲香羹的做法
1、将处理好的哈密瓜切成丁,备用
2、锅中加入约800毫升的清水。
3、倒入洗净的莲子、薏米。
4、盖上锅盖,用大火烧开,再转成小火煮40分钟至熟透。
5、揭开锅盖,加入冰糖,再煮约2分钟至冰糖溶化。
6、倒入哈密瓜,煮至沸腾。
7、加入少许水淀粉勾芡。
8、关火,将做好的甜羹盛出即可。
特别提示
莲子和薏米在煮制前可用清水先浸泡5-6小时。
哈密瓜含糖量高,并含有丰富的维生素、粗纤维、果胶、苹果酸及钙、磷、铁等矿物质。哈密瓜味甘、性寒,有利小便、除烦、止渴、防暑、清热解燥的作用。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
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