什锦海鲜羹

材料：干贝12颗，净虾仁100克，竹笋丝50克，姜丝、芹菜末、黑木耳朵各少许。

调料：米酒、盐、水淀粉、香油各适量。

什锦海鲜羹的做法

1、干贝蒸熟切丝；黑木耳朵洗净。

2、锅中加水烧开，放竹笋丝和姜丝煮开，再加入其他材料（除芹菜末）和米酒煮开，加盐拌匀。

3、用水淀粉勾芡，撒上芹菜末和香油即可。

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