每年一次的新年菜盛宴如火如荼的展开了，这些日子小伙伴们各显神通！各式菜肴让人应接不暇！我总结了一下，就是千万不要在肚子饿的时候看新浪美食，那会让你忍不住去吃东西，就会蹭蹭长肉！

其实每到节日新年，菜肴肯定都是鸡鸭鱼肉的荤菜比较多，大家都是举杯欢庆，新年守岁熬夜也是必然的，所以就有可能会上火，所以真的需要多喝点汤汤水水来调剂一下，银耳雪梨有降火，清肺的功效，在油腻加熬夜过后，来上这样一碗清清甜甜、软糯润滑的甜汤绝对是享受哦！

大鱼大肉后的小调剂——银耳雪梨羹

材料：干银耳40克，雪梨一个，枸杞10克，冰糖30克

银耳雪梨羹的做法

1：银耳提前用清水泡发至少24小时，入天热中途多换几次水。

2：泡好的银耳撕成小片，去掉根部。

3：雪梨去掉梨核，切成小块。

4：枸杞用水泡开。

5：把雪梨和银耳放入高压锅，放入冰糖。

6：放入刚刚末过食材的清水，压制银耳出胶即可。

美食小贴士

1、银耳一定要充分泡发，去掉根部。

2、煮制的时候不要放枸杞，出锅放枸杞即可！

3、冰糖不易过多，因为雪梨也出甜的味道。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

银耳和雪梨能一起吃吗: 雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。

雪梨和蜂蜜能一起吃吗: 缓解咳嗽。