酸辣汤

原料：嫩豆腐20克，蛋液10克，木耳5克，金针菇3克．

调昧料：太白粉少许，醋少许，辣椒少许，白胡椒粉适量，香油1毫升．

酸辣汤的做法

1．嫩豆腐洗净，切成条状，木耳洗净，金针菇洗净，大白粉加水勾芡备用．

2．将水放人炒锅，开中火，待水沸腾后加入嫩豆腐、木耳、金针菇、辣椒等，待材料熟后，加入太自粉水勾芡煮至汤液成浓稠状．

3．最后再将蛋液、调味料加入汤中搅拌均匀即可．

特色介绍：操作简易，酸辣味美．

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会