美味鱼头煲

材料：鲢鱼头1个，枸杞10粒

调料：盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉、醋、香油、芹菜末各适量

美味鱼头煲的做法

1．将鲢鱼头治净，从中间一分为二；枸杞泡开备用。

2．炒锅置火上，倒入高汤，调入盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉、醋烧沸，放入鱼头、枸杞，小火煲20分钟，淋入香油，撒上芹菜末即可。

煲汤网小提示

荠菜和鱼头能一起吃吗: 荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。