(图)上汤豆苗
[导读]: 上汤豆苗发布时间:2013-11-27 10:21:57 作者:Sunday 来源:sunday美食博客小 中 大 嫩嫩的豆苗,鲜美的汤底,完全不添加任何调料的制作--甚至包括盐。上汤豆苗原料:豌豆
嫩嫩的豆苗,鲜美的汤底,完全不添加任何调料的制作--甚至包括盐。
上汤豆苗
原料:豌豆苗一盒(超市卖的那种),皮蛋、咸鸭蛋各一只,蒜两三瓣,香菇四五朵,火腿少许。
上汤豆苗的做法
1、准备好所有原料
2、豌豆苗洗干净,可以用清水加一点盐浸泡一会。(买的时候挑比较嫩的,如果有些老,就要把根掐掉,比较麻烦。)咸蛋、皮蛋和火腿切丁,蒜切片,香菇切半(如果用干菇,要先用热水泡软。)我还切了一点干椒丝(不吃辣可以省略)
3、热锅凉油,小火煸香蒜片,至两面金黄。
4、锅内下咸蛋、皮蛋丁和火腿丁,及香菇,小火慢炒。多炒一会汤色会比较浓。
5、加入一大碗高汤(我用的是大骨汤),用清水也凑合。
6、汤大火烧至滚开,下入豆苗,拨散,稍软身即可关火。煮久了会老,就不好吃了哦~
煲汤网小提示
豆苗和猪肉能一起吃吗: 预防糖尿病,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用,使肌肤清爽不油腻
豆苗和虾仁能一起吃吗: 对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:土鸡炖木耳的做法
下一篇:香罗宋汤的做法
相关推荐