草菇黄瓜汤

材料：黄瓜200克，草菇100克，红枣适量，姜适量，盐适量，白糖适量，白胡椒粉适量，色拉油适量。

草菇黄瓜汤的做法

1．将黄瓜去皮、瓤，洗净，切成厚片；姜洗净，拍松。

2．将草菇用水泡透，沥干，放入锅中煮开，沥干。

3．将红枣洗净，用水浸泡，去核。

4．炒锅注油烧热，姜爆香，放入草菇、黄瓜片炒匀。

5．加适量水、红枣煮开，用小火煮5分钟，撒入盐、白糖、白胡椒粉调味即可。

特别提示

此汤味道清鲜，补而不腻。

草菇能促进人体新陈代谢，增强人体的抗病能力。黄瓜对改善神经系统功能有利，能安神定志；黄瓜中的膳食纤维还对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。红枣有很好的滋补作用。

黄瓜的作用

黄瓜清凉爽口，可炒、可凉拌，还可当水果吃。黄瓜营养丰富，每100克约含蛋白质0 07克、脂肪0 29克、粗纤维0 6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜...[更多]

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