萝卜三鲜汤

操作时间：60分钟

原料：白萝卜250克，腐皮虾肉卷100克，茶树菇50克，红枣（去核）30克。

调料：姜片10克，白胡椒粉1/3小匙，精盐、味精各1/2小匙，猪骨汤800克。

萝卜三鲜汤的做法

1、白萝卜去皮、洗净，切成块；茶树菇去根、洗净，与萝卜一同放入沸水中略焯，捞出沥干。

2、坐锅点火，加入猪骨汤烧开，先下入茶树菇、红枣、姜片煮约10分钟，再放入白萝卜块续煮30分钟。

3、然后下入腐皮虾肉卷再煮5分钟，用精盐、味精、白胡椒粉调味，即可出锅装碗。

此汤特色：鲜香爽滑

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