萝卜牛蛙汤

操作时间：45分钟

原料：白萝卜200克，牛蛙2只，丝瓜80克。

调料：葱丝、姜丝各少许，精盐1小匙，味精1/2小匙，蚝油、植物油各2大匙，高汤适量。

萝卜牛蛙汤的做法

1、白萝卜去皮、洗净，切成三角块；丝瓜洗净，切成片。

2、牛蛙宰杀，去皮、去内脏，洗净，剁成块，放入沸水锅中焯透，捞出沥水。

3、锅中加入植物油烧至七成热，下入葱丝、姜丝、蚝油炒香，加入高汤烧沸。

4、再放入萝卜块、牛蛙煮至八分熟，然后放入丝瓜、精盐、味精煮至入味，装碗即可。

此汤特色：香嫩汤鲜

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