花生煲猪脚

操作时间：60分钟

原料：猪蹄1只，花生仁50克。

调料：葱段、姜片各15克，精盐1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，料酒2大匙，猪骨汤300克。

花生煲猪脚的做法

1、将猪蹄洗涤整理干净，一切两半，放入沸水锅中焯透，捞出沥干；花生仁洗净，沥干。

2、砂锅置火上，加入猪骨汤，放入猪蹄、花生仁、葱段、姜片烧沸。

3、转小火煮约30分钟，再加入料酒、精盐、胡椒粉，用大火煮开，即可碗上桌。

此汤特色：软烂香浓

花生的营养价值很丰富

花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]

煲汤网小提示

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