萝卜狗肉汤

操作时间：4小时

原料：萝卜300克，鲜狗肉200克，香菜末20克。

调料：葱花20克，姜末10克，精盐、白糖各1小匙，料酒、花椒水各1大匙，味精、香醋各少许，鲜汤600克，植物油75克。

萝卜狗肉汤的做法

1、萝卜去皮、洗净，切成小块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出过凉，沥去水分。

2、狗肉放入清水中浸泡2小时（期间要换清水2～3次），取出沥水，切成块。

3、把狗肉块放入沸水锅中焯透，捞出，再用清水洗净，沥干水分。

4、净锅置火上，加入植物油烧热，先下入葱花、姜末炒香，再放入狗肉块，用中小火煸炒出水分。

5、然后烹入料酒、香醋，添入鲜汤，加入花椒水、白糖烧沸，转小火煮至八分熟。

6、最后放入萝卜块，加入精盐续煮至熟烂，调入味精，出锅装碗，撒上香菜末即可。

此汤特色：咸鲜香嫩

狗肉怎么做好吃滋补

狗肉营养很高，除含有丰富的蛋白质、脂肪等一般性营养成分外，还含有嘌呤类和肌肽及钾、钠、氯等化合物；据化学分析，狗肉中含有多种氨基酸和...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和芝麻能一起吃吗: 芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉，共具补益五脏、填精壮肾之功效。对

狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。