烩酸辣干丝的做法
[导读]: 烩酸辣干丝发布时间:2014-08-07 10:04:38 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 烩酸辣干丝材料:豆腐干200克,水发木耳25克,胡萝卜25克,葱姜丝共20克,香菜5克,
烩酸辣干丝
材料:豆腐干200克,水发木耳25克,胡萝卜25克,葱姜丝共20克,香菜5克,精盐4克,味精3克,胡椒粉5克,醋25克,香油5克,鲜汤600克,酱油10克,水淀粉30克。
烩酸辣干丝的做法
1、将豆腐干片成薄片,再切成细丝,用开水焯一下捞出,控净水;木耳撕成小块,胡萝卜切成丝,香菜切1.5厘米的段。
2、锅内放入鲜汤烧开,加入豆腐干丝、胡萝卜丝、木耳和葱姜丝,加盐、酱油、味精、胡椒粉、醋,烧开后炖约10分钟,用水淀粉勾米汤芡,淋香油,撒上香菜段即可出锅。
煲汤网特别提示:黑白分明,酸辣利口。
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