沙参煲鹌鹑

材料：鹌鹑300克，菜心10克，沙参1支

调料：精盐4克，味精3克，葱、姜各5克

沙参煲鹌鹑的做法

1、将鹌鹑洗净斩块，菜心洗净，沙参泡开洗净备用。

2、净锅上火倒入油，将葱、姜爆香，下入鹌鹑煸炒，倒入水，调入精盐、味精烧沸，下入沙参煲至成熟，再下入菜心即可。

此汤功效：延缓衰老

煲汤网特别提示：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。

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