鸡丸菜胆汤

材料：鸡肉200克，菜胆50克

调味料：盐、味精、香油、高汤、胡椒粉各适量

鸡丸菜胆汤的做法

1．将鸡肉洗净，剁成泥，做成丸子，入水汆熟：菜胆洗净备用。

2．炒锅置火上，倒入高汤，放入鸡丸，调入盐、味精、胡椒粉烧沸1分钟，放入菜胆，淋入香油即可。