白斩木耳油菜煲

材料：白斩鸡250克，木耳20克，油菜50克

调味料：花生油、盐、味精、鸡精、花椒油、川椒、葱、姜、蒜、绍酒、黄醋各适量

白斩木耳油菜煲的做法

1．将白斩鸡剁块，木耳撕成小朵，油菜洗净备用。

2．炒锅置火上，倒入花生油烧热，花椒油、葱、姜、蒜、川椒爆香，放入白斩鸡、木耳炒透，倒入水，调入盐、味精、鸡精、黄醋、绍酒，烧沸捞起，再放入油菜，捞起垫在煲底，再将白斩鸡、木耳盖在煲内加入原汤，上火煲2分钟即可。

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