冬菇苋菜汤

原料：苋菜200克，冬菇80克，清汤600克，香油、葱、姜、精盐、胡椒粉、味精各适量。

冬菇苋菜汤的做法

1．冬菇去掉根茎后，洗净泥沙，用温水泡透．。放入汤碗内；葱洗净，切成段；姜洗净，切成片。

2．冬菇放入清汤内，然后加入葱段、姜片、精盐、胡椒粉、味精．上锅蒸1小时左右取出。

3．苋菜取其嫩尖洗净，用开水烫一下，捞出用手挤干，洒在冬菇汤上，淋入香油即可。

特点：汤鲜味美，营养丰富。

常吃苋菜的好处

苋菜有赤白两种。现代研究发现，苋菜营养丰富，含维生素C较多，因此，冠心病、高血压以及维生素C缺乏者常吃有益。煮熟其汁似血，味美，民谚有...[更多]

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