虽说冬吃萝卜夏吃姜，但这并不意味着，别的季节就不适合吃萝卜。萝卜这种大众食材，在菜市场上的价格几乎是众蔬菜中最便宜的了，但是，身价虽低，作用却不小，萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热解毒。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

我家的萝卜，如果是我来做了吃，基本就是做汤菜了，要么和海鲜一起做成海鲜萝卜汤，要么是和肉类一起清炖成汤。如果是芒果奶奶来做，她一般就素烧了或者糖醋拌了吃。无论是那种做法，这款廉价的食材总是能给予我们味蕾上的享受，同时也赋予我们身体的健康。这次的萝卜汤是用全贝一起来做的，萝卜汤中融入了全贝的鲜美味道，喝汤，吃菜，再来一口全贝肉，真的是一口鲜美自难忘，也就不怪我几日不吃便要馋得慌了。

一口鲜美自难忘----全贝萝卜汤

主料：白萝卜300g，全贝肉150g

辅料：葱姜蒜适量

调料：盐1小勺，鸡精半小勺，白胡椒粉适量

全贝萝卜汤的做法

1.白萝卜去皮洗净

2.用擦丝器擦成萝卜丝

3.全贝肉洗净，沥干水分备用

4.锅内放油，放入葱姜蒜末炒香

5.放入萝卜丝翻炒至变软

6.加入刚好没过萝卜丝的水，大火煮开，转中火再煮5分钟

7.加入全贝肉煮2-3分钟，调入盐和鸡精，撒一点白胡椒粉，翻匀即可

煲汤小贴士

1.这道菜也可以用绿萝卜来做，做出来的汤呈青青的绿色，看着就十分诱人，味道也十分鲜美。

2.全贝肉买来时就已经是熟的了，所以也不必煮太久，但是时间也不能太短，否则滋味还没入到汤里，不够鲜美。一般3分钟左右就差不多了。

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