双莲扇骨汤

材料：去皮莲藕300克，鲜莲子40克，猪扇骨500克，蜜枣15克，姜片少许

调料：盐、鸡粉各1克

双莲扇骨汤的做法

1、材料洗净；莲藕去皮，切块。

2、锅中注水烧开，倒入猪扇骨，氽煮2分钟，捞出待用。

3、砂锅置火上，注水，倒入猪扇骨、莲藕、蜜枣、莲子、姜片，搅匀。

4、加盖，大火煮开后转小火煮40分钟。

5、揭盖，加盐、鸡粉，搅匀调味，关火后盛入碗中即可。

莲藕的功效与作用

藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃吗: 章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。