青菜香菇魔芋汤

材料：魔芋手卷180克，上海青110克，香菇30克，去皮胡萝卜130克，浓汤宝20克，姜片、葱花各少许

调料：盐2克，鸡粉、胡椒粉各3克，食用油适量

青菜香菇魔芋汤的做法

1、材料洗净；解开魔芋手卷的绳子；香菇切十字花刀；上海青对半切开；胡萝卜去皮切片。

2、魔芋手卷放入清水中浸泡片刻，捞出待用。

3、用油起锅，放入姜片爆香，倒入胡萝卜片、香菇炒香，放入浓汤宝，注水，煮2分钟至沸腾。

4、倒入魔芋手卷、上海青拌匀，加盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌至入味。

5、关火后盛入碗中，撒上葱花即可。

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