红薯栗子排骨汤

材料：红薯300克，排骨200克，栗子150克，红枣10克，高汤、盐、香油、胡椒粉、葱段、姜片、八角各适量。

红薯栗子排骨汤的做法

1、将红薯洗净，去皮切成滚刀块；栗子去皮，焯水；将排骨洗净，剁寸段，入沸水锅中焯烫，捞出沥干备用。

2、砂锅内倒入高汤，加排骨，大火煮沸后加入盐、胡椒粉、葱段、姜片、八角，煮30分钟至排骨熟烂，加入栗子、红薯、红枣，再煮20分钟后，淋入香油即可。

栗子有什么营养

栗子具有很高的营养,果实中含糖及淀粉62%~70%,含蛋白质57%~10 7%,含脂肪2%~7 4%;此外,还含有胡萝卜素(维生素A原)、维生素B1、烟酸、维生素C等...[更多]

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