干贝白菜心汤是家庭中经常做的一道家常汤，做法比较简单，主要就是以干贝、白菜心为主要原料，有时也可添加一些火腿呀、海米呀之类的配菜

 干贝白菜心汤

材料：白菜心300克，干贝30克，火腿50克，海米20克，葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、植物油、清汤各适量。

干贝白菜心汤的做法

1、将白菜心洗净沥干，切成大片；干贝、海米洗净用温水泡软；火腿切片备用。

2、锅内倒油烧至六成热，放入葱段、姜片煸出香味，放入干贝、火腿、海米，烹入料酒煸炒片刻，倒入适量清汤，大火烧开，放入白菜心，小火炖30分钟，加盐、胡椒粉即可。

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