莲藕红枣猪骨髓汤

材料：猪骨髓、莲藕各100克，红枣20克，盐、味精、料酒、葱段、姜片、香油、植物油、高汤各适量。

莲藕红枣猪骨髓汤的做法

1、猪骨髓入沸水焯烫后备用；莲藕洗净，去皮切成条，泡在水中备用；红枣去核洗净。

2、锅置火上，倒入植物油烧至五成热，下入葱段、姜片炒香，加入高汤，下入猪骨髓、莲藕、红枣、盐、料酒，用小火炖至熟烂，加味精调味，淋香油即可。

莲藕的功效与作用

藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]

煲汤网小提示

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