猪蹄花生红枣汤的做法
[导读]: 猪蹄花生红枣汤发布时间:2014-07-01 10:28:25 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 猪蹄花生红枣汤操作时间:90分钟原料:鲜猪蹄1个,带皮花生仁100克,大红枣80克。
猪蹄花生红枣汤
操作时间:90分钟
原料:鲜猪蹄1个,带皮花生仁100克,大红枣80克。
调料:精盐1小匙,味精、料酒各适量。
猪蹄花生红枣汤的做法
1、将带皮花生仁放入清水中浸泡透;猪蹄刮去残毛,用清水洗净,剁成小块。
2、将猪蹄放入清水锅中,上火烧沸,焯烫至透,捞出沥干;大红枣洗净。
3、猪蹄、花生仁、红枣连同泡花生仁的水一起放入锅中,再加入清水和精盐、味精、料酒。
4、置旺火上烧沸,转小火炖至猪蹄熟烂入味,即可出锅装碗。
此汤特色:软嫩浓香
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