猪蹄筋具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

豆腐猪蹄瓜菇汤

主料：豆腐500克，香菇30克，丝瓜250克，猪蹄1只。

辅料：生姜片、味精、盐各适量。

豆腐猪蹄瓜菇汤的做法

1、香菇以水发泡后清洗干净。

2、丝瓜削皮清洗干净切成片状。

3、猪蹄清洗干净剁开。

4、豆腐切成片状。

5、猪蹄放入锅中，加水适量煮10分钟。

6、再加入香菇、生姜片，改小火炖20分钟。

7、下丝瓜，加入豆腐块，炖至熟烂离火，调入盐、味精即可。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会