(1)三七鸡汤
[导读]: 鸡肉具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能,更是有较好的作用。鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。三七鸡
鸡肉具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能,更是有较好的作用。鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。
三七鸡汤
主料:三七15克,陈皮10克,鸡肉500克。
辅料:料酒、红枣、生姜片、盐各适量。
三七鸡汤的做法
1、三七清洗干净,打碎成小粒状。
2、鸡肉清洗干净切块。
3、陈皮浸软刮白,清洗干净。
4、生姜、红枣去核清洗干净。
5、把陈皮先煮沸,放入三七、鸡、生姜片、红枣,大火煮沸后。
6、改小火煲2小时,熄火调味,放入料酒搅匀即可。
鸡肉的营养价值
从营养学的角度看,鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克),很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克),而且其脂肪多为不饱和脂肪酸,是老年人...[更多]
煲汤网小提示
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