丝瓜瘦肉汤是一道大家经常喝到的汤品。那如何做好喝呢?今天小编就和大家分享一下它的做法,希望能够帮助到大家。

瘦肉丝瓜汤

主料：猪瘦肉150克，丝瓜300克。

辅料：鸡蛋1个，黑木耳、葱末、盐、淀粉、食用油各适量。

瘦肉丝瓜汤的做法

1、瘦肉清洗干净切成片状，加淀粉、盐、鸡蛋抓匀。

2、丝瓜清洗干净切块。

3、黑木耳清洗干净待用。

4、热锅放油，放丝瓜煸炒片刻。

5、加水煮沸，放瘦肉片、黑木耳、盐、葱末煮沸即可。

选购技巧

1、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。

2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3、好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的；如果软塌塌的，是放久了。

丝瓜的营养价值

丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]

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