双椒蒸鱼头，海鲜，是一道味道极其鲜美的菜肴。可谓剁椒鱼头，众所周知，鱼头熬汤，味道鲜美，食用者流连忘返。海鲜肉类，多含有蛋白质，具有丰富的营养物质，多人体大有裨益，是人体主要能量来源之一。可调理身体机能，老少皆宜，是家常必备的一道美味佳肴。

       双椒蒸鱼头做法步骤：

　　1.鱼头对半切块后洗净摆在盘子中。

　　2.在鱼头上面撒少许盐。

　　3.红椒绿椒都切碎。

　　4.在辣椒内加入适量盐。

　　5.辣椒内淋适量生抽。

　　6.淋适量食用油搅拌均匀。

　　7.把搅拌好的辣椒涂抹在鱼身上。

　　8.放入蒸锅蒸12分钟。

　　9.把鱼在锅中端出，把汤汁倒掉，然后在上层撒一层蒜米。

　　10.锅中烧适量油，均匀的淋在蒜米上即可。