青椒土豆片的做法步骤

　　1土豆去皮洗净切片。(下锅前用清水清洗一下，去除表面上的淀粉)

　　2葱姜蒜切片。

　　3青椒去蒂去籽，洗净用手掰成块。

　　4坐平底锅点火倒油，中小火煎至表面金黄关火备用。

　　5另起锅倒油放入一粒大料炸香。

　　6放入葱姜蒜爆香。

　　7倒入土豆片翻炒，放入少许的清水，生抽。

　　8放入青椒继续翻炒，青椒断生后放入少许盐，鸡精即可出锅。