泡椒猪肝的做法步骤

　　1准备猪肝，切片。

　　2用清水泡洗4遍。

　　3洗干净的猪肝。

　　4把猪肝捞起来，放料酒，适量生粉，盐，腌制一会。

　　5锅放油炒猪肝，不能太熟就捞起来。

　　6捞起来的猪肝放盘里备用。

　　7锅里炒切好的泡椒。

　　8最后放入猪肝再炒几下就起锅，猪肝不能炒太久，不然容易老!不嫩。