香烤羊腿

发布时间：2021-10-25 03:59:42分类：农家菜阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：香烤羊腿的做法菜谱为您推荐大图正宗的香烤羊腿的家常做法，香烤羊腿的做法步骤图解，更多家常香烤羊腿怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烤

口味 其它口味

时间 60分钟

难度 高级厨师

主料 main

羊腿1只（约800克）

辅料 others

大葱1段 姜1块 料酒3汤勺 酱油3汤勺 蚝油2汤勺 盐适量 孜然15克 熟芝麻15克 土豆2个 洋葱1个

香烤羊腿的做法

步骤 step

羊腿一只，我把小腿部分切掉了，这样比较好放，把羊腿两面都划上小口，深入到骨

步骤 step

大葱和姜切碎，羊腿里放入葱姜，料酒，酱油，盐耗油，让调料均匀和羊腿接触，可以用手按摩入味，腌渍1小时以上，中途翻动几下

步骤 step

土豆和洋葱切块，铺在烤盘上，也可以不放

步骤 step

孜然和芝麻一半用料理机打磨成粉状

步骤 step

羊腿放在烤盘上，两面都撒上打磨好的孜然芝麻粉

步骤 step

烤盘放入烤箱中层，上下火220度，烘烤30分钟，记住，羊腿要用锡纸先包裹盖好

步骤 step

烘烤30分钟后在取出，去掉锡纸，继续烘烤15分钟

步骤 step

5分钟后再取出涂上一层油，撒上整粒的孜然和芝麻，喜欢吃辣的再撒点辣椒。在烘烤10分钟，在取出翻面撒调料烘烤5分钟即可

技巧 tips

烤箱时间根据自家烤箱性能调节，记住先用锡纸包裹烤，然后在烘烤上色。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！