西班牙土豆煎蛋饼

发布时间：2021-09-25 08:45:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 黑椒味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

土豆200克 鸡蛋4个 洋葱半个 胡萝卜60克 3人份

辅料 others

油2勺 盐2勺 胡椒粉1勺 黑胡椒酱2勺

西班牙土豆煎蛋饼的做法

步骤 step

准备食材

步骤 step

鸡蛋放点盐、胡椒粉打散

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胡萝卜、洋葱切丝，土豆去皮切片

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不粘锅放点油，放入土豆片，中小火煎

步骤 step

上面铺上洋葱、胡萝卜，再撒点盐

步骤 step

倒入蛋液，煎到底部凝固。用大一点的盘子扣在上面，把蛋饼倒扣过来

步骤 step

再把蛋饼慢慢滑入锅中，把底部煎一会即可。吃的时候切块，沾点黑胡椒酱或者番茄酱都可以

技巧 tips

这个量我做了两个。用盘子倒扣翻面不容易碎。

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