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[导读]：麻辣三文鱼肠粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的麻辣三文鱼肠粉的家常做法，麻辣三文鱼肠粉的做法步骤图解，更多家常麻辣三文鱼肠粉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
麻辣味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
红薯粉丝250克
青菜100克
三文鱼肠4根
豆腐皮一张
海带丝100克
2人份
辅料
others
火锅料40克
麻辣三文鱼肠粉的做法
步骤
step
1
珍妮珍馐三文鱼肠备用。
步骤
step
2
鱼肠倾斜着切细条，切一半的深度就好不要切断。
步骤
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3
再竖着斜切细条。
步骤
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4
交错着就形成了菱形的花刀，切好4个备用。
步骤
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5
青菜淘洗干净，豆腐皮切丝、海带丝、切好的鱼肠备用。
步骤
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6
青菜淘洗干净，豆腐皮切丝、海带丝、切好的鱼肠备用。
步骤
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7
砂锅里倒入少许油放入葱段煸香。
步骤
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8
加入适量的温水。
步骤
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9
开锅后加入火锅料。
步骤
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10
倒入鱼肠。
步骤
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11
加入豆腐片、海带丝、红薯粉条。鱼肠遇热后就会自然的卷起形成漂亮的花朵。
步骤
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12
沸腾后粉条煮八分熟。
步骤
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13
加入青菜和少许盐关火，利用余热就可以烫熟。
步骤
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14
撒上花生碎和香葱，香喷喷的麻辣三文鱼肠粉就做好啦！
步骤
step
15
粉条Q弹，鱼肠鲜美，味道棒极了！
麻辣三文鱼肠粉的成品图
麻辣三文鱼肠粉的烹饪技巧
技巧
tips
珍妮珍馐三文鱼肠味道十分鲜美，切花刀也不会碎，自然卷曲形成的花朵很漂亮！砂锅的特性就是关火后依然会沸腾一会，所以不可煮太久避免粉条失去口感。火锅料可随个人喜好选择不同的口味。
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