可乐鸡翅

发布时间：2021-10-25 02:25:42分类：农家菜阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡翅400克 可乐330毫升 3人份

辅料 others

姜10克 香葱10克 老抽5毫升 料酒5毫升 食盐2克 花生油10毫升

可乐鸡翅的做法

步骤 step

首先准备好做这道菜所需食材：鸡翅中400g、可乐330ml、姜10g、香葱10g

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将洗净的鸡翅正面肉厚的地方均匀斜切花刀以便入味儿

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炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入花生油10ml，将鸡翅下锅煎

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中火将鸡翅煎至两面金黄，放入葱姜炒出香味儿

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加入5ml料酒和5ml老抽，翻炒至鸡翅均匀上色后倒入1罐可乐（330ml）煮沸。

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煮沸后转中小火加盖焖20分钟后

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鸡翅焖熟以后开盖转大火收汁儿

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鲜嫩浓郁的可乐鸡翅就可以出锅了

技巧 tips

小贴士：鸡翅清洗干净后，一定要划花刀，不然不容易入味儿，老抽可以让色泽更浓郁，也中和可乐中的糖份，让鸡翅更咸甜适口。

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