竹笋炒肉

发布时间：2021-10-25 02:14:43分类：农家菜阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

笋8-10根 牛肉150克 3人份

辅料 others

玉米油适量 淀粉两勺 沙酱油适量 盐适量 鸡精少许 红辣椒两根 尖椒一根 葱花少许

竹笋炒肉的做法

步骤 step

准备食材

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牛肉切成细条后放入料酒、淀粉、少许盐腌10分钟左右

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红辣椒和尖椒切丝装盘备用

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竹笋切丝装盘备用

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锅内热油放入葱花煸香后倒入牛肉

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牛肉炒熟后放入青椒和红辣椒翻炒

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放入生抽、鸡精、盐

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放入竹笋翻炒1-2分钟

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倒入少量清水闷煮3分钟左右

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出锅食用

技巧 tips

怕牛肉有腥味可以腌肉时放入少量料酒

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