姜撞奶

材料：纯牛奶200毫升，姜汁150毫升

调料：白糖适量

姜撞奶的做法

1、用隔纱布滤去姜渣，取姜汁备用

2、将牛奶倒入锅中

3、把白糖加入锅中，煮至白糖完全溶化。

4、将煮好的牛奶晾凉备用

5、把姜汁倒入锅中煮至沸腾。

6、再将煮过的牛奶倒入锅中，搅拌均匀

7、将煮好的糖水倒入汤盅。

8、用保鲜膜封口，放入冰箱冷冻1小时即可。

特别提示

一定要使用新鲜即榨的姜汁，宜选用老姜。

姜撞奶富含人体必需的铁、锌、钙等徽量元素和维生素等营养成分，味道香醇爽滑，甜中徽辣，具有暖胃表热、祛寒行血，养颜美容，止咳安眠的功效。

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