草菇丝瓜鱼片汤

材料：草鱼1条，丝瓜100克，草菇100克，豆腐100克，香菜适量，葱适量，姜适量，盐适量，白胡椒粉适量，香油适量，色拉油适量。

草菇丝瓜鱼片汤的做法

1．将草鱼处理干净，带皮切成片，用盐、白胡椒粉、香油、色拉油腌5分钟。

2．将丝瓜去皮、瓤，和豆腐分别洗净，切成粒；草菇洗净。

3．锅中加入水、葱、姜、豆腐粒，煮3分钟捞起，然后放入香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干。

4．锅中注油烧热，加姜、豆腐粒、草菇、丝瓜煮开。

5．加入盐、草鱼片煮熟，盛碗，撒上香菜即可。

特别提示：此汤有滋润肌肤、降压减脂、益肠明目的效果。另外，制作时可减少调味料，更能体会到原材料的原汁原味。

丝瓜的营养价值

丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]

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