胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。

红枣和胡萝卜都是美容养颜佳品，常吃可以达到气血旺盛，面色红润，容光焕发。这道汤做法非常简单，爱美的女性朋友不妨做来常喝哦。

胡萝卜红枣汤

原料：胡萝卜200克、红枣10枚、冰糖少许

胡萝卜红枣汤的做法

1、将胡萝卜清洗干净，切成块。

2、红枣清洗干净，用温水浸泡。

3、锅中加1500毫升清水，放入胡萝卜和红枣，用温火煮40分钟。

4、再加冰糖调味即可。

食材选购技巧

1、挑选细小型，颜色呈紫红色的胡萝卜为佳。

2、细小的胡萝卜含糖更多，味道更甜，口感也脆一些。

功效：清热解毒、润肺止咳。

胡萝卜的保健功效

胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效