奶汤鸡脯的做法
[导读]: 奶汤鸡脯发布时间:2015-05-12 17:40:33 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 奶汤鸡脯材料:鸡泥200克,肥肉丁、马蹄丁、水发香菇各50克,熟火腿、玉兰片各30克调味料
奶汤鸡脯
材料:鸡泥200克,肥肉丁、马蹄丁、水发香菇各50克,熟火腿、玉兰片各30克
调味料:盐、湿淀粉、鸡蛋清、奶汤、姜汁、花生油各适量。
奶汤鸡脯的做法
1、鸡蛋清打咸蛋泡糊,加入姜汁、鸡泥、肥肉丁、马蹄丁搅匀。
2、用油将鸡泥煎成饼,上笼蒸熟后放汤碗内。香菇、火腿改刀成片。
3、锅中加奶汤,放入香菇片、玉兰片、火腿片、盐烧开,勾芡,倒入汤碗中即可。
营养功效:清热生津,开胃消食。
鸡脯肉营养价值
鸡脯肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用...[更多]
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