苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在人体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。但需注意，杏仁仅适宜于风邪、肠燥等实证，如果属于阴亏、火郁，则不宜单味药长期内服，例如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症患者，忌长期单服杏仁。

杏仁麻黄豆腐

材料：杏仁15克，麻黄30克，豆腐125克

调味料：生姜适量

杏仁麻黄豆腐的做法

1、杏仁、麻黄洗净，控干水分。豆腐冲洗净，切块。

2、豆腐块、生姜同放锅中，加水适量。

3、文火煎煮1小时后捞去药渣即可。

营养功效：清热润肺，止咳平喘，润肠通便。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会