杏仁萝卜肺

材料：苦杏仁15克，青萝卜500克，猪肺250克

调味料：盐、味精各适量

杏仁萝卜肺的做法

1、猪肺喉管套到水龙头上灌水。

2、灌满水后摇几下，将水倒出。

3、如此反复几次至肺叶变白。

4、将猪肺放入锅中，加水烧开。

5、浸出肺管中的残留物质后将其捞出即可。

6、青萝卜洗净，切块。杏仁洗净。猪肺处理好，洗净，切块。

7、上述处理好的原料与杏仁一同放入锅中，加入适量清水。

8、炖至原料熟烂后调入盐、味精即可。

营养功效：润肺祛痰，下气平喘。

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