《食疗本草》谓萝卜“利五脏，轻身，令人白净肌细”。可见，白萝卜不仅可以通过减肥使人身体轻捷矫健，还有美容，令皮肤细腻的功效。

虾米萝卜紫菜汤

材料：白萝卜150克，紫菜50克，虾米2大匙，植物油、葱、姜、料酒、香油、盐、鸡精各适量。

虾米萝卜紫菜汤的做法

1．白萝卜洗净切丝；葱、姜洗净切碎；虾米泡软。

2．锅置火上，放植物油烧热，放入葱、姜爆香，放入虾米，加料酒和水煮开。

3．滚沸后放入白萝卜煮熟，最后加上紫菜煮散，调入盐、鸡精，淋上香油即可。

煲汤功效：白萝卜含热量特别低，还含有一种能促进脂肪新陈代谢的酶，可以防止和减少脂肪在皮下堆积。

特别提示：生吃白萝卜的时候，会发现吃到白萝卜的尖端时会感觉很辣，那就说明这个白萝卜的尖端所含的异硫氰酸成分更加丰富，营养更好。

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