菠萝几乎含有人体所需的所有维生素。欧洲营养协会对菠萝做了新的研究，认为菠萝不仅可以减肥，而且对身体健康有着各种不同的功效。

银耳菠萝汤

材料：银耳1朵，枸杞1小匙，菠萝罐头半罐(小罐)，冰糖1大匙。

银耳菠萝汤的做法

1．银耳洗净，用水泡发后去蒂，切成小朵，放进4碗水内，用大火煮开后转小火熬煮约20分钟。

2．接着放入枸杞，煮至熟软时加入菠萝片，并加冰糖调味即可起锅。

3．待甜汤凉却后，移入冰箱冷藏，更能生津止渴。

煲汤功效：银耳的粗纤维能助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥作用。

特别提示

1、餐前来一杯美味的果汁，不仅清凉，也可以避免吃饭过量。

2、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人禁食菠萝。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠萝和茅根能一起吃吗: 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。