家常菜谱大全-美食特色菜单-饮食健康资讯-味蕾网

您好,欢迎访问味蕾网,我们将竭诚为您服务!

花蟹白菜汤的做法

发布时间:2021-09-21 06:42:44分类:补血 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]: 花蟹白菜汤发布时间:2015-02-12 17:13:25 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 白菜是我们家庭比较常见的健康食材之_,我们在制作菜肴时,很多时候只是用白菜叶,而白菜帮通

白菜是我们家庭比较常见的健康食材之_,我们在制作菜肴时,很多时候只是用白菜叶,而白菜帮通常用来制作馅料,有时候甚至丢弃不用。其实对于比较老的白菜帮,在制作时只要把白菜帮里的淡黄或白色的硬筋从内侧抽出,再根据菜肴的需要加工成形,制作菜肴,既好吃又节约食材,做到物尽其用!

花蟹白菜汤

材料:大白菜300克,花蟹1个(约150克),水发木耳25克。

调味料:大葱段15克,老姜片10克,精盐1小匙,奶汤1000克,植物油1大匙。

花蟹白菜汤的做法

1、大白菜去掉菜根,剥去外层老帮,取白菜嫩心,用清水漂洗干净,沥净水分,切成小块:水发木耳去蒂,洗净,撕成小块。

花蟹白菜汤

2、将花蟹刷洗干净,外壳打开,去掉蟹鳃及杂质,再切成小块。

3、净锅置火上,加入清水烧煮至沸,下入白菜块、木耳块焯烫一下,捞出,用冷水过凉,沥干水分。

4、净锅复置火上,加入植物油烧至六成热,下入大葱段、老姜片炝锅出香味,捞出葱段、姜片不用,下入白菜块、木耳块煸炒5分钟。

5、放入花蟹块,加入奶汤烧沸,转小火煮约2小时至熟香入味,加入精盐调好汤汁口味,出锅装碗即可。

此汤功效:活血化瘀,消肿又止痛

煲汤小贴士:此汤嫩软润滑,清甜鲜美。大白菜性平味甘,有通利肠胃,解除热烦,下气消食之功效,用其与花蟹煲制成靓汤,不仅鲜美惹人,且有清热解毒、补骨添髓、活血化瘀之功效。

白菜的营养

大白菜营养丰富,每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]

煲汤网小提示

白菜和辣椒能一起吃吗: 可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃吗: 适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!

上一篇:香菇胡萝卜排骨汤的做法

下一篇:番茄牛腩汤的做法

相关推荐
热门食材
本周流行
热门TAG
猜你喜欢
最新更新
热门资讯
关注我们
返回顶部