肉丸带汤的做法
[导读]: 肉丸带汤发布时间:2011-08-05 13:19:32 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 肉丸带汤原料:猪瘦肉200克,水发海带150克,鸡蛋清2只,鲜汤2000克,葱汁、姜末和醋
肉丸带汤
原料:猪瘦肉200克,水发海带150克,鸡蛋清2只,鲜汤2000克,葱汁、姜末和醋各15克,精盐胡椒粉和味精各适量,猪油50克,湿淀粉适量。
肉丸带汤的做法:
1.将海带洗净后切成粗丝:猪瘦肉洗净后剁成蓉,加入姜末、葱汁、猪油、鸡蛋清、湿淀粉和精盐搅上劲,挤成大小均匀的丸子,放入微沸的水锅内汆熟。
2.锅置旺火上,倒入鲜汤、精盐、胡椒粉、海带和少许醋炖沸3分钟左右,撒入味精,投入汆熟的丸子即成。
特点:汤鲜味美,清淡爽口,补血降压,补中益气,强身壮体。
最补血的食物搭配
(1)补血搭配1:西红柿+酸奶铁可以预防和改善又时尚的补血饮品。(3)补血搭配3:西梅干+白酒西梅含有丰富的铁。新鲜的西梅很难买到,但西梅干在...[更多]
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