黄花菜淮山药枸杞白背木耳冬菇煲鸡

材料

黄花菜100克

淮山药25克

枸杞25克

白背木耳25克

冬菇6朵

鸡肉半只。

黄花菜淮山药枸杞白背木耳冬菇煲鸡的做法

1、冬菇泡水浸软，与黄花菜一样须清洗数次再挤干；其余材料亦须洗净。

2、鸡肉洗净后须以滚水汆烫过，再去皮洗净备用。

3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。

此汤补血养颜、滋补肝肾，适合气血不足、脸色苍白、血虚失养、失眠心悸与神经衰弱者。

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