牛肉与西红柿的经典调配----西红柿牛肉汤。牛肉养分丰厚全部，有补养脾胃、补中益气、健旺筋骨之效，西红柿富含丰厚的维生素c，与牛肉调配是家庭非常常见的经典做法。

牛肉和西红柿可是养分绝配，不只可发扬本身优势，更重要的是能增强补血成效。牛肉含铁较丰厚，遇到西红柿后，可以使牛肉中的铁非常好地被人体吸收，有用防止缺铁性贫血。

我们晓得牛肉不简单煮烂，而参加西红柿使用西红柿的酸，能将牛肉疾速的炖烂。西红柿牛肉汤肉质新鲜，汤汁浓郁，雅俗共赏，是一道养分丰厚又好喝的补养汤。

牛肉番茄汤

原料：牛肉300克，番茄100克，胡萝卜1／2根，玉米粒20克，青豆15克，洋葱末、蒜末各少许，精盐适量，鸡精1／2小匙。

牛肉番茄汤的做法

1、牛肉清洗干净切成块状，放入沸水中氽烫捞出。

2、另出锅烧沸清水，放入氽好的牛肉块熬煮牛肉高汤备用。

3、番茄清洗干净切成块状。

4、胡萝卜去皮切成丁状。

5、玉米粒、青豆清洗干净待用。

6、炒香洋葱末，下入番茄炒软。

7、再放入玉米粒、胡萝卜、青豆炒至断生。

8、再倒入牛肉及熬煮好的牛肉高汤8杯，加精盐、鸡精、蒜末煮至入味即可。

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