母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风

生姜当归母鸡汤

主料：生姜30克，当归10克，母鸡1只。

辅料：葱、料酒、盐、胡椒各适量。

生姜当归母鸡汤的做法

1、母鸡清洗干净后切块，放入开水烫洗。

2、当归、生姜切成片状。

3、葱切段。

4、锅内加水适量，入鸡块大火煮沸，除去汤面上的泡沫。

5、然后放入生姜片、当归片、料酒、胡椒。

6、改用小火炖至鸡烂骨酥。

7、放盐调味即可。

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