红枣香菇炖鸡,是比较补的汤类,血气不足,或者经常加班,劳累过度的人,可以多喝一些鸡汤,给身体补充营养。

红枣香菇鸡汤

主料：红枣15枚，冬瓜750克，鸡2只，猪瘦肉200克，香菇10朵。

辅料：生姜、盐各适量。

红枣香菇鸡汤的做法

1、红枣清洗干净，去核。

2、冬瓜清洗干净，连皮切块。

3、香菇去蒂，用清水泡3小时，菇水留用。

4、鸡肉、瘦肉清洗干净。

5、将红枣、香菇、鸡肉、瘦肉和生姜一同放入沙锅内。

6、再加入香菇水和清水适量，以大火煮10分钟后，改用小火煲2小时。

7、然后加入冬瓜再煲30分钟。

8、最后加盐调味即可。

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