当归又叫乾归,是一种常见的中草药,我们常说的当归是指当归的根。当归补血效果极好,尤其适合女性服用

乌鸡汤有补血养颜等作用,男女老少吃了对身体都好,下面教大家乌鸡汤的做法。

当归乌鸡汤

材料：乌鸡1只，当归15克，三七5克。

调料：姜片、盐各适量。

当归乌鸡汤的做法

1、乌鸡收拾干净；当归、三七洗净。

2、将所有原料及姜片放入砂锅内，倒入没过乌鸡的清水，大火煮开，改小火煮10分钟，放入大容器中上锅隔水蒸3小时，加盐调味即可。

该汤功效：补血养颜

做法小窍门

乌鸡眼充满整个眼窝，角膜有光泽；皮肤毛孔隆起，表面干燥而紧缩；肌肉结实，富有弹性。

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

煲汤网小提示

乌鸡和粳米能一起吃吗: 乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。 

乌鸡和桃仁能一起吃吗: 乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。