麻辣牛肚锅

材料：牛肚250克，圆白菜块80克，茭白块、金针菇、杏鲍菇块、冻豆腐块各50克，葱段、蒜末、姜片各适量。

调料：辣椒粉、花椒粉、辣椒油各1大匙，辣豆瓣酱、辣椒酱、海鲜酱、白砂糖、高汤各适量。

麻辣牛肚锅的做法

1、将所有材料洗净。

2、油锅烧热，用葱段、姜片爆香，加水，放入牛肚，烧开后转小火烧30分钟，捞出，切条。

3、净锅，油锅烧热，爆香蒜末和辣椒酱，加水，放入剩余调料，烧开后放入牛肚条，小火煮30分钟，放入剩余材料，再煮10分钟即可。

功效：开胃健脾，补中益气。

白菜的营养

大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]

煲汤网小提示

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